苦茶籽油是從山茶科山茶屬的油茶種或短柱茶種等植物的成熟種子中提取而來的一種食用植物油，這些特定的茶樹主要用於生產油籽，而非製作茶葉，因此被廣泛地稱為油茶樹，樹種的種子被人們稱為油茶籽，通過特殊的提取方法，可以得到高品質的苦茶籽油。
【菊頌坊】推出堅持自產自採的苦茶籽油，使用當年當季苦茶油產地直接配送，確保最佳風味與營養價值，現在就讓我們一起看看這款苦茶籽油的純淨特色!
苦茶籽油｜【菊頌坊】高海拔的自然生長環境
每一粒飽滿的苦茶籽都來自南投信義鄉的高山苦茶樹。這些苦茶樹生長在高營養的天然腐植土壤中，為它們提供了最純淨的生長環境，土地不僅讓苦茶樹茁壯成長，也讓每顆種子充滿健康活力，每一片葉子都散發出清新的氣息，在這裡，我們精心呵護每一顆苦茶籽，確保苦茶籽的優質品質。
苦茶籽油｜【菊頌坊】堅持現採現產理念，確保品質維護
堅持使用當年當季的苦茶油籽，直接從產地配送到您手中，以確保品質和新鮮度，採收過程採用人工摘採方式，避免苦茶籽接觸地面，防止受到汙染並保護樹木不受損害，這樣的做法不僅確保了產品的優質，也尊重了農民的辛勞和環境的保護。
苦茶籽油｜【菊頌坊】傳統製程工法
透過自然乾燥和曝曬的方式，我們將苦茶籽中多餘的水分去除，同時進行殺菌處理，確保養分和精華完整地保存在每一顆飽滿的種子裡，接著以人工方式進行優質苦茶籽的篩選工作。
經篩選後，將連同殼一起放入機器中均勻輾碎，相較於一般煉油廠使用高溫烘烤、機器壓榨或添加化學物質的方法，我們堅持保留苦茶籽原有的健康和營養價值，細心呵護每一顆苦茶籽的製程，確保了最終產品的品質和純度。
苦茶籽油｜【菊頌坊】如何分辨好的苦茶籽油?
苦茶油是一種經過榨取的油茶樹種子所製成的食用油，具有高溫耐受性和不易變質的特性，被譽為東方橄欖油，要辨別苦茶籽油的品質，不能僅僅以顏色或沉澱物來判斷，實際上，我們可以透過多種方式來鑑定苦茶籽油的好壞。
首先，可以透過嗅覺來辨識苦茶籽油的新鮮度，優質的苦茶籽油會散發出清新芳香的氣味，而劣質或混合油則可能帶有異味。
其次，在觀察時，可以搖晃一下苦茶油瓶子，觀察氣泡是否細小且持久，純度高的苦茶籽油氣泡會保持細小且持久，反之則可能不純。
在品嚐時，可以感受口感和味道，新鮮現做的苦茶籽油具有特殊淡果香味，而冷壓和熱榨製成的苦茶籽油口感和味道也有所不同。
最後，在使用上也能感受到苦茶油的品質，低溫初榨製成的苦茶油通常保留了更多天然營養成分，且無化學溶劑殘留。
因此，在選擇苦茶籽油時，建議選擇低溫初榨製成的產品以確保品質優良。
總括而言，要辨別苦茶油好壞需要從多個方面綜合考量，包括嗅覺、觀察、品嚐和使用感受等多個層面來判斷，而市面上真正好的苦茶籽油也少之又少，【菊頌坊】推出的苦茶籽油能夠確保優質的品質，希望買到好的油品，現在就可以在菊頌坊官網下訂，得到純淨的苦茶籽油。
