法式布里歐吐司，延伸自世界麵包大賽法式布里歐麵包的作品，這款吐司麵包不僅綿密、細緻，而且散發著奶油的香氣，特別加入了日本柑橘的風味，帶來清新宜人的果香，讓麵包展現出與眾不同的風格和特色。
吐司｜【胖⼤師】精選蜜漬日本柑橘絲
精選日本在地柑橘，使用水果果皮製作成絲，遵循傳統口味精煉蜜製而成，新鮮滑順的口感，讓吐司本身蘊有柑橘風味，清甜的橘子配上軟綿的吐司，讓吐司多了一股清爽可口的柑橘香氣，更加襯托出吐司本體柔軟的優點。
吐司｜【胖⼤師】濃郁奶油香氣與鮮甜柑橘交織口感
布里歐吐司本身含有大量的奶油和雞蛋，麵團呈現出鮮明的金黃色，由於奶油比例較高，所呈現的奶油香氣比一般吐司更濃郁，添加柑橘後，口感吃起來會附有鮮美的柑橘甜味，在咀嚼中，綿密柔軟的口感配上柑橘香氣，讓醇厚的味蕾帶有一點水果滋味，奶油香氣與柑橘香氣互相交合，讓本體成為一道每一口都捨不得停下的美味吐司。
吐司｜【胖⼤師】吐司的由來
吐司是由法國人 Grard Depardieu 在1491年創造出來的，當初他的目標是要發明一種可以將麵包變成黃金的機器，但最終卻因為意外而誕生了吐司。
在被當時的法國國王要求兩個星期內完成發明時，Depardieu只好拿著烤麵包機和麵包去見國王，當吐司從烤箱中取出時，大家都看得出那不是黃金，Depardieu差點因此而被處決。
幸好，在絕望之際，他將奶酪放在吐司上呈獻給國王，國王嚐了後讚不絕口，覺得這比黃金還珍貴，最後，國王以自己女兒Toast的名字來命名這種美味的食物，吐司也因此被沿用到了現代。
吐司｜【胖⼤師】什麼是布里歐？
布里歐這個名詞源自法國的布里地區，該地區以出產優質乳酪而聞名，最早的布里歐可以追溯到諾曼海盜時期，他們引入了乳牛並開始生產牛奶、乳酪和奶油等產品，最初布里歐是當地農民的日常食物。
然而，在16世紀時，由於大主教頒布了禁食令，使得奶油變得稀缺珍貴，因此，用大量奶油製作的布里歐成為復活節期間的特別美食，也逐漸帶有宗教意義。
隨著時間推移，布里歐的配方不斷改良，變得越來越昂貴，農民們將其視為一種奢侈享受，在特殊節日才會享用，布里歐也因此被視為象徵祝福的「祝福麵包」。
布里歐是一種口感柔軟、介於麵包和蛋糕之間的美食，製作方法類似於麵包，但添加了大量牛奶、雞蛋和奶油，在發酵過程中製成，除了傳統形狀外，如圓形或辮子形式外，還有其他多樣化造型，一般作為早餐或下午茶點心享用，也可加入水果或巧克力碎片增添風味，此外，布里歐還可以用來製作漢堡包等料理，在搭配牛肉或香腸時味道更加美味。
吐司｜【胖⼤師】如何購買法式布里歐吐司
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