戚風蛋糕，又被稱為雪芳蛋糕，是一種特別的烘焙美食，這款蛋糕的製作方法與傳統的乳沫蛋糕有所不同，它結合了麵糊和乳沫兩種不同的成分，打造出口感極其柔軟細緻的結構。
這次【胖大師】推出兩款各有特色的戚風蛋糕，利用杯子小巧方便攜帶的特性來融入鬆綿的戚風蛋糕，不僅外觀迷人，戚風蛋糕的大小也讓人可以盡情享用而不感到罪惡感，搭配一杯香濃的咖啡或清香的茶水，便成了最完美的享受時刻，除了跟大家介紹戚風蛋糕的特點，也會深入了解戚風蛋糕的由來，讓我們一起認識戚風蛋糕的背景故事。
蛋糕｜【胖⼤師】法式鮮奶油
採用源自法國布列塔尼與諾曼地鮮奶油其濃郁芳香能完美提升口感，質地綿密細膩融入蛋糕後，香綿口感讓蛋糕呈現多層次口感。
蛋糕｜【胖⼤師】唐寧皇家伯爵茶粉
清新的風味中融入淡雅的佛手柑香氣，佛手柑的獨特芳香，搭配蛋糕與鮮奶油，讓口感呈現多重層次，配料芬香完美混合。
蛋糕｜【胖⼤師】特級巧克力風味鈕扣
以高純度的可可製成，散發出濃郁的深黑巧克力芳香，入口時，首先感受到的是濃厚而醇苦的可可風味，隨後逐漸轉化為柔和的甜味，苦甜平衡得恰到好處，其質地細緻絲滑，伴隨微微的回甘，完美呈現巧克力的深層魅力。
蛋糕｜【胖⼤師】研磨頂級可可粉
嚴選頂級可可豆研磨成粉，呈現出天然的深棕色澤，質地細緻、濃醇香氣。
每一口都能感受到豐富且層次分明的巧克力風味。
蛋糕｜【胖⼤師】原生開心果仁
以天然原粒進口，擁有自然的翠綠色澤，宛如一抹來自地中海的綠意點綴，保留了原始的鮮美滋味，入口時能感受到果仁的細膩脆爽，帶有淡淡的自然香氣與微妙的甜味。
蛋糕｜【胖⼤師】戚風蛋糕的由來，被烘烤的輕盈蛋糕
戚風蛋糕最初由美國加州的一位名叫哈里·貝克（Harry Baker）的保險業者在1927年所創造。直到1948年通用磨坊公司收購了這個配方後才被公開，通用磨坊將這款蛋糕比喻成雪紡布料般柔滑細致，因此將其命名為chiffon cake，我們將其翻譯作雪芳或戚風。
戚風蛋糕不僅口感絕佳，而且相對低卡路里，因使用植物油代替奶油，無論是單吃還是搭配茶水或咖啡享用，都能帶來愉悅的味覺享受
無論是哪個名稱，戚風蛋糕都以其迷人的外表和香甜的口感征服了人們的味蕾，成為許多人喜愛的甜點選擇，【胖大師】推出的杯子蛋糕也是戚風蛋糕的其中之一，輕盈小巧的杯子讓戚風蛋糕搖身一變，成為人人方便獲取的杯子蛋糕，綿密鬆綿口感讓喜愛甜點的你又多了一項選擇，讓我們一同享受這些擁有不同名字，卻同樣美味可口的戚風蛋糕吧！
蛋糕｜【胖⼤師】如何購買杯子蛋糕
或
