清晨的法國街頭，總是飄散著奶油和麵粉的香氣，讓人心情愉悅，在黎明前，街角的麵包店已經點亮燈光，櫥窗裡閃爍著各式各樣的麵包，迎接著早起的行人們。
除了傳統的法棍之外，最受歡迎的當屬外皮酥脆、內裡鬆軟有彈性的可頌和其他維也納風格的麵包，其中在眾多點心中擁有獨特造型的圓可頌特別亮眼，【胖大師】也推出擁有獨特造型的圓可頌，金黃酥脆的外皮隨著輕輕咀嚼發出迷人的聲響，這些美味的法式點心不僅填飽肚子，更是清晨活力的來源，讓人一天都充滿動力。
可頌｜【胖⼤師】天然酵母種發酵，耗時七日的小麥香氣
裁培野生酵母種,耗時七日工序帶出酵母獨特的小麥香氣,烘焙後的蓬鬆口感,讓整個歐式麵包都讓人相當著迷。
可頌｜【胖⼤師】法式AOP無鹽奶油
精選法國AOP產區認證奶油,質感緊實、絲滑柔順的奶油散發出濃郁而醇厚的乳香,與各種烘焙食材完美融合,為每一口帶來豐富且綿密的口感層次,呈現出層次分明的極致美味。
可頌｜【胖⼤師】原是舶來品的可頌，流傳市面的心路歷程
在19世紀，奧地利維也納成為歐洲烘焙業的中心，其麵包師傅們開創了新的發酵方式，使用啤酒酵母和新鮮穀物酵母來製作新鮮的麵團，相較於傳統老麵發酵，這種方法使得維也納麵包更加潔白、口感更加甜美，其中最具代表性的就是扁圓形、風車切紋的「凱薩麵包」。
1867年巴黎世界博覽會上展出的「維也納烘焙」引起了廣泛關注，他們採用了新穎的製粉技術和高筋小麥，結合蒸氣烤箱製作出黑麥、凱薩等各式美味點心，這種革新不僅改善了法國的烘焙技術，也讓奧地利式烘焙法和維也納麵包聲名遠播全球。
在眾多維也納麵包中，「可頌」被視為最具代表性的一種，常被認為是法國文化的象徵之一，可頌搭配咖啡，成為法國人喜愛的早餐選擇。
然而，有趣的是，儘管大家普遍認為可頌源自法國，但其實它最初是從維也納引進的，可頌之所以變得如此華麗和美味，要歸功於法國人在原本蓬鬆的麵包上添加了多層次的酥皮，這個變革直到1920年代才完成，比一般人所想像的晚了許多。
法文中的「croissant」一詞源自拉丁文的「crēscere」，意指「增長」，象徵著月牙逐漸擴大成為圓月的過程，將麵包做成新月形的傳統可以追溯至古代，這種形狀常帶有宗教意義。
埃及人曾將新月形麵包奉獻給女神，亞述人則視其為聖餐食物，早期基督徒也將其視為重生與死亡的象徵。
而隨著時代演變，如今可頌也擁有不止於新月造型，在紐約流行的圓可頌即是其中之一，【胖大師】也推出風靡世界的圓潤可頌，以圓形可頌麵團與無鹽奶油進行製作，酥脆外皮與清甜奶香口感，隨著咀嚼發出迷人聲響，吃一口就讓人無法抗拒，現在不用出國，就能享受得到圓可頌的異國風味，喜愛圓可頌的你，就得把握機會，手刀搶購囉!
可頌｜【胖⼤師】如何購買圓可頌
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